apr
20
10:00 AM10:00

Presentazione della Mappa del Canelli

Canelli DOCG – Anatomia del Territorio

Una giornata per approfondire e degustare un’eccellenza del nostro territorio.

Lunedì 20 aprile AIS Piemonte ospita una giornata dedicata alla denominazione Canelli DOCG.

L’evento, incentrato sulla presentazione della nuova cartografia curata da Alessandro Masnaghetti, rappresenta un momento fondamentale per l’approfondimento tecnico e la degustazione delle eccellenze del territorio.

Sessione mattutina: La Scienza del Territorio

Su invito a stampa e operatori del settore

Focus: Presentazione tecnica e masterclass

Ore 10:30 | Accoglienza e accrediti

Registrazione dei partecipanti presso la reception di AIS Piemonte.

Ore 11:00 | Masterclass e presentazione mappa “I Cru di Enogea: Canelli DOCG”

Intervento magistrale di Alessandro Masnaghetti. Un viaggio analitico attraverso i vigneti e le zone della DOCG per comprenderne l’anatomia, la geologia e le sfumature pedoclimatiche che rendono unico questo Moscato. La sessione include una breve presentazione delle peculiarità del disciplinare di produzione e una degustazione guidata mirata a evidenziare le differenze territoriali emerse dallo studio.

Sessione pomeridiana e serale: Il territorio nel calice

aperta al pubblico

Focus: Banchi d’assaggio e confronto con i produttori

Dalle ore 14:00 alle 20:00 | Banchi d’assaggio: Wine Experience & Food Pairing

Apertura dell’area espositiva dedicata alle aziende dell’Associazione Produttori Moscato Canelli. Un’occasione unica per operatori e wine lovers di dialogare direttamente con i vignaioli.

Degustazione libera: percorso tra le diverse interpretazioni del Canelli DOCG.

Eccellenze in abbinamento: degustazione offerta dei prodotti del progetto Rob-In a cura del Consorzio di Tutela del Formaggio Roccaverano DOP.

Ore 20:00 | Chiusura dell’evento

Termine delle attività e dei banchi d’assaggio.

Partner

L’evento è organizzato dall’Associazione Produttori Moscato Canelli e dal Consorzio dell’Asti DOCG, realizzato in collaborazione con AIS Piemonte e il Consorzio di Tutela del Formaggio Roccaverano DOP con il progetto Rob-In.

Le aziende presenti

Beppe Marino | Bocchino Giuseppe | Ca’ de Lion | Cantina Pianbello | Cascina Barisel | Cascina Cerutti | Cascina Fonda | Castello di Canelli | Coppo | Forteto della Luja | Gianni Doglia | Ghione Anna | L’Armangia | Marchesi di Barolo | Mario Torelli | Michele Chiarlo | Mongioia | Scagliola Giacomo | Tenuta Il Falchetto | Tenuta La Cova – Ca’ d’Gal | Tojo | Ugo Balocco.

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Canelli Città del Vino - Masterclass
set
19
4:30 PM16:30

Canelli Città del Vino - Masterclass

All' Enoteca Regionale di Canelli, per Canelli Città del Vino, continua il viaggio, iniziato lo scorso anno, alla scoperta del Canelli e di altri moscati e vini aromatici organizzato da Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana, Associazione Produttori Moscato Canelli e delegazione di Asti dell'Associazione Italiana Sommelier: Il Canelli incontra ‘gli amici aromatici’ in diverse espressioni produttive da tutta Italia.

Degustazione condotta da Bianca Roagna, Eleonora Giroldi, Andrea Castelli per Ais Asti.

> Il Canelli e gli amici aromatici (domenica 19/9 h 10.30) - Costo 35 euro, prenotazioni qui

L’Associazione Produttori Moscato Canelli organizzano una degustazione che fa incontrare i diversi moscati d’Italia, esplicita espressione del loro terroir.

Caratteristiche comuni e peculiarità vengono raccontate dalla relatrice Ais Carola Meraviglia e dalla sommelier Bianca Roagna.

In degustazione:

  • Moscato d’Asti docg Canelli 2020,  di Associazione Produttori Moscato Canelli - Canelli, Piemonte.

  • Gallieno Lazio IGT Malvasia puntinata, di Riserva della Cascina - Ciampino, Lazio

  • Rosatico IGT Costa Toscana rosato, di Poggio al Grillo - Castagneto Carducci, Toscana

  • Gewurztraminer doc Trentino Pietramontis, di Villa Corniole - Giovo, Trentino

  • Monteruello Brachetto d’Acqui docg, di Monteruello - Fontanile, Piemonte

  • Silosò Elba Aleatico Passito docg, di Arrighi - Isola d’Elba, Toscana

  • Trentasei Brachetto docg, di Isolabella della Croce - Loazzolo, Piemonte

  • Sant’Ilario 2015 Moscato d’Asti docg Canelli, di Az. Vit. Ca’ ‘d Gal - Santo Stefano Belbo, Piemonte

>  Prenotazione obbligatoria qui

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set
18
a 20 set

Canelli Città del Vino

Nel Cortile dell' Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana, a Canelli Città del Vino, i protagonisti dell'edizione 2021 si confermano l’effervescenza e gli aromi!

sabato 18 e domenica 19 settembre, dalle 10 alle 19,30

Presso il banco d’assaggio potrete degustare:
- Alta Langa docg, il Metodo Classico del nostro territorio
- Asti docg e Moscato d’Asti docg Canelli, l’aromaticità delle nostre colline

Inoltre sono in programma tre MASTERCLASS a cura di Ais Asti
- Tendenza Vermouth: due secoli di bere torinese fra storia e modernità (sab 18 h 16)
- Il Canelli e gli Amici aromatici (dom. 19 h 10,30)
- Metodo Martinotti: da Asti alla fine del mondo (dom. 19 h 16)
Prenotazione necessaria solo per le tre masterclass, al link http://bit.ly/wa-masterclass-canelli2021

Per chi partecipa ad almeno due masterclass, accesso gratuito al banco d'assaggio dell'Enoteca.

Nel cortile dell’Enoteca sarà inoltre possibile accompagnare le degustazioni con uno speciale piattino di tipicità del territorio (del progetto T’AMO) preparato dall' Osteria dei Meravigliati - Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana

Prenotazione necessaria esclusivamente per le tre masterclass, a questo link http://bit.ly/wa-masterclass-canelli2021

Ingresso contingentato ai banchi d'assaggio, senza prenotazione.

CALICI E TICKET ACQUISTABILI PRESSO - Info Point Piazza Cavour, Enoteca Regionale, Chiesa di San Rocco e Pro Loco Antico Borgo Villanuova

INFO PREZZI

Ticket manifestazione 15 €, che comprende:
• possibilità di accesso alle aree degustazione
• ticket degustazione di 3 vini
• calice manifestazione omaggio
• buono di 5 € per acquisto di almeno due bottiglie o del piattino degustazione presso l’Enoteca Regionale di Canelli

Inoltre avrete la possibilità di acquistare (in aggiunta al ticket manifestazione):

• singole degustazioni da 3 € per i vini classici a 4 € per i vini premium, presso tutte le aree degustazione

• “ticket all inclusive banco d’assaggio”: con 10 €, presso le aree San Rocco, Cortile dell'Enoteca e Pro Loco Antico Borgo Villanuova, potrai assaggiare tutti i vini in degustazione nell’area in cui viene acquistato il ticket.

Tutte le info sulla manifestazione all'interno dell'evento o direttamente sul sito http://bit.ly/cdv-sito2021

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Canelli Città del Vino - Il Canelli e i Moscati d’Italia
set
26
a 28 set

Canelli Città del Vino - Il Canelli e i Moscati d’Italia

Nel Cortile dell' Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana, a Canelli Città del Vino, sono protagonisti l’effervescenza e gli aromi. Presso il banco d’assaggio sono in degustazione i vini: Alta Langa docg (il metodo classico del territorio) Asti docg e Moscato d’Asti docg Canelli (l’aromaticità delle nostre colline); Barbera d’Asti (docg delle vicine colline dei rossi).

Nella sala degustazione dell'Enoteca Regionale, il Canelli è inoltre protagonista di una masterclass a cura di Ais Asti.

> Il Canelli e i Moscati d’Italia (sabato 26 h 16) - Costo 30 euro, prenotazioni qui

L’Associazione Produttori Moscato Canelli organizzano una degustazione che fa incontrare i diversi moscati d’Italia, esplicita espressione del loro terroir.

Caratteristiche comuni e peculiarità vengono raccontate dalla relatrice Ais Carola Meraviglia e dalla sommelier Bianca Roagna.

In degustazione: Riviera ligure di Ponente doc, Moscatello di Taggia 2019, Podere Grecale – Sanremo, Liguria Vallée d’Aoste Chambave Muscat doc “Attente” 2018 , La Crotta dei Vegneron – Chambave, Valle d’Aosta Moscato Giallo Igt Veneto, “Bianco Infinito” 2018, Maeli – Baone, Veneto Moscato d’Asti docg CANELLI 2019, Associazione Produttori Moscato Canelli - Canelli, Piemonte. Alto Adige Moscato Rosa doc 2019, Franz Haas – Bolzano, Alto Adige Moscato d’Asti docg CANELLI “Surì Sandrinet” 2014 , Az. Agr. Cascina Cerutti – Cassinasco, Piemonte. Passito di Pantelleria doc “Ben Ryè” 2017 , Donnafugata – Pantelleria, Sicilia Moscato di Scanzo docg 2012, Biava, - Scanzorosciate, Lombardia.

Già nella mattinata di sabato, si tiene un’altra Masterclass a cura dell’AIS.

> Alta Langa: radici canellesi (sabato 26 h 10,30) - prenotazioni qui

Nel cortile dell’Enoteca sarà inoltre possibile accompagnare le degustazioni con uno speciale piattino di tipicità del territorio (del progetto T’AMO) preparato dall' Osteria dei Meravigliati - Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana.

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